Ҳангоми ташхиси подагра, табибон дар баробари доруҳо тавсия медиҳанд, ки беморон пеш аз ҳама парҳези худро тағйир диҳанд. Парҳез барои gout ҷузъи муҳими табобати комплексии беморӣ мебошад. Истифодаи он имкон медиҳад, ки барқароршавӣ то ҳадди имкон суръат бахшад, нишонаҳои дардро зуд бартараф созад, шиддати ҳамлаҳоро коҳиш диҳад ва давраи ремиссияро дароз кунад.
Принсипҳо ва манфиатҳои парҳез
Мақсади асосии терапияи парҳезӣ ташкили чунин парҳез аст, ки ба мубориза бо патология ва пешгирии такроршавӣ мусоидат мекунад. Бо подагра, парҳез ба инҳо нигаронида шудааст:
- танзими мубодилаи пурин;
- кам шудани миқдори urates;
- ба эътидол овардани раванди хориҷ кардани кислотаи пешоб;
- танзими равандҳои мубодилаи моддаҳо;
- зиёд шудани сілтӣ будани пешоб;
- талафоти вазн ҳангоми вазни зиёдатӣ;
- саломатии умумии бемор.
Навъи гипопурини ғизо дар асоси принсипҳои табобатӣ ва қоидаҳои схемаҳои парҳезӣ, аз ҷумла манъи хӯрокҳои дорои миқдори зиёди пайвастагиҳои пурин, намакҳо ва кислотаҳои оксаликӣ ташаккул меёбад. Инчунин кам кардани миқдори пайвастагиҳои равғанӣ, карбогидратҳо ва протеинҳои истеъмолшуда зарур аст.
Ғизои табобатӣ ва парҳез барои gout афзоиши ҳиссаи сабзавот, меваҳо, нӯшокиҳои табиӣ, кефир, панир, косибӣ дар парҳезро таъмин мекунад. Самараноктарин 4-5 реҷаи якдафъаинаи ғизои дуруст бо миқдори миёнаи калория дар доираи 2500-2800 воҳид мебошад.
Муҳим!
Реҷаи нӯшокӣ бояд ҷараёни моеъро ба бадан дар ҳаҷми 2, 5 литр ва бештар аз он таъмин намояд.
Чӣ тавр ташкил кардани хӯрок
Барои ба ҳадди аксар расонидани самаранокии парҳез барои gout, шумо бояд якчанд тавсияҳоро риоя кунед:
- тарзи асосии пухтупаз ҷӯшондан, пухтан, буғ кардан;
- шўрбои гӯштро пас аз 10 дақиқа ҷӯшон холӣ кунед;
- алтернативии гӯшт, моҳӣ ва хӯрокҳои гиёҳхорӣ;
- танҳо моеъҳои табииро истифода баред;
- рӯзҳои рӯзадорро гузаронидан;
- аз рӯзадорӣ парҳез кунед.
Муҳим!
Дар сурати мавҷудияти бемориҳои музмин, зарур аст, ки бо мутахассис барои рушди системаи ғизоии инфиродӣ тамос гиред.
Намудҳои асосии парҳез
Ташкили ғизои дурусти табобатӣ подаграро пурра нест намекунад, аммо он зуҳури патологияро ба таври назаррас сабук мекунад ва такрори онро пешгирӣ мекунад. Навъи парҳези муқарраршуда асосан аз ҳолати умумии бемор, вазни ӯ, мавҷудияти бемориҳои иловагӣ ва ҳатто ҷинс вобаста аст.
Навъи асосии ғизои тиббӣ барои подагра ин парҳез аст - ҷадвали рақами 6. Илова бар ин, беморони подагра, махсусан онҳое, ки аз нафаскашӣ ва вазни зиёдатӣ азоб мекашанд, аксар вақт аз ҷадвали парҳезии рақами 8, парҳезҳои сілтӣ, биринҷ ва гречиха истифода мебаранд. Парҳезҳои кефир, косибӣ, мева ё сабзавот барои рӯзҳои рӯзадорӣ мувофиқанд.
Ҷадвали парҳезӣ № 6
Он барои беморони гирифтори подагра дар ҷои аввал таъин карда мешавад. Ин имкон медиҳад, ки дар муддати кӯтоҳ мубодилаи пайвастагиҳои пурин ба эътидол оварда, сабабҳои кристаллизатсия ва ҷамъшавии намаки кислотаи пешоб бартараф карда шаванд.
Риояи талаботи ғизоӣ фаъолияти реаксияҳои кислотаи пешобро дар бадан коҳиш медиҳад. Дар натича некуахволии бемор зуд бехтар мешавад, нашъунамои процесси илтихобй катъ мегардад, варам кам мешавад, хисси дард ва сахтии бугумхо аз байн меравад.
Парҳез барои баланд шудани кислотаи пешоб
Он ба рад кардан ё кам кардани менюи маҳсулот бо индекси баланди пуринҳо, равғанҳои оташ тобовар, намак асос ёфтааст.
Пешниҳод карда мешавад, ки онҳо бо маҳсулоти дорои таъсири алкализаторӣ иваз карда шаванд: ширӣ, ширӣ, творог, меваю сабзавот. Парҳез барои як рӯзи рӯза дар як ҳафта пешбинӣ шудааст.
Парҳез барои авҷ гирифтани подагра
Пеш аз ҳама, ҳангоми авҷ гирифтан, миқдори моеъеро, ки шумо менӯшед, то 3 литр зиёд кардан лозим аст. Пас аз хӯрокҳо бо гӯшт ва моҳӣ комилан хориҷ кунед. Норасоии протеини хайвонотро аз хисоби зиёд кардани хиссаи махсулоти ширй ва ширй дар рацион пур кардан мумкин аст.
Пеш аз ба охир расидани давраи шадиди беморӣ, рӯзҳои рӯзадорӣ бояд ҳар рӯзи дигар, хӯрдани як намуди хӯрок (панири творог, кефир, сабзавоти судак, меваҳо) ташкил карда шаванд.
Муҳим!
Рӯза гирифтан боиси якбора хориҷ шудани кислотаи пешоб мегардад ва дар подагра қатъиян манъ аст.
Ҷадвали парҳезӣ № 8
Ҷадвали рақами 8 ғизоро барои пойҳои подагра дар беморони дорои вазни зиёдатӣ ба таври қатъӣ танзим мекунад. Ин парҳез барои баланд бардоштани мубодилаи моддаҳо ва халос шудан аз равғанҳои зиёдатӣ дар бадан нигаронида шудааст.
Фарқи асосӣ аз талаботи умумии парҳези табобатӣ барои gout дар ин ҳолат коҳиши мӯътадили калорияҳо ва истеъмоли моеъҳои нӯшокӣ, ба ҳисоби миёна то 1, 5 литр дар як рӯз мебошад.
Дар ёддошт!
Барои мардони гирифтори подагра, парҳез нигоҳ доштани калорияи ғизоро дар сатҳи на камтар аз 2100-2500 воҳид пешбинӣ мекунад. Бо gout барои занон, парҳези рақами 8 менюро дар доираи аз 1400 то 1700 ккал маҳдуд мекунад.
Парҳези гречиха
Мазмуни калорияи пасти гречиха имкон медиҳад, ки онро дар ғизои табобатии парҳезӣ истифода баранд. Истеъмоли он равандҳои вайроншудаи мубодилаи моддаҳоро барқарор мекунад, зуд эҳсоси серӣ медиҳад ва ба шумо имкон медиҳад, ки дар бораи эҳсоси гуруснагӣ муддати тӯлонӣ фаромӯш кунед. Гречка дар мавҷудияти витаминҳо ва ҳама намудҳои микроэлементҳо пешсаф аст.
Протеини ғалладонагиҳои сабзавот беҳтар ҷаббида мешавад ва қодир аст, ки ҳайвонро пурра иваз кунад. Дар марҳилаи барқарорсозии бофтаҳои устухон ва мушакҳо, маҳсулот дар равандҳои барқарорсозӣ кӯмак мекунад. Парри гречиха дар якҷоягӣ бо кефир барои рӯзҳои рӯзадорӣ барои gout беҳтарин аст.
Дар ёддошт!
гречиха бо хуроки пархезй бештар бе намак тайёр карда мешавад. Парҳези гречиха ба шумо имкон медиҳад, ки вазнро зуд кам кунед, ки ба буғумҳое, ки ба таъсири харобиовари подагра майл доранд, таъсири мусбӣ мерасонад.
парҳези биринҷ
Парҳези ба биринҷ асосёфта аксар вақт барои тоза кардани бадан ва ҳамчун роҳи аз даст додани вазн истифода мешавад. Биринҷ бо подагра мубодилаи моддаҳоро метезонад, об ва намаки зиёдатиро дафъ мекунад, варамро хуб дафъ мекунад. Марганец, селен, фосфор, оҳан, руҳ, ки қисми биринҷ мебошанд, ба тамоми системаҳои таъмини ҳаёти бадан таъсири судманд доранд.
Сохтори ковокии ғалладонагӣ токсинҳо, намакҳо ва шлакҳои ҷамъшудаи зарароварро аз буғумҳои бемор хориҷ мекунад. Парҳези биринҷро инчунин барои рӯзҳои рӯзадорӣ истифода бурдан мумкин аст, махсусан ҳангоми шиддат ёфтани подагра.
Муҳим!
Барои парҳез, танҳо биринҷи буғшудаи қаҳваранг ё сафед истифода мешавад. Ҳангоми табобати gout бо ғизо, ин ғалладонагиҳоро ҳар рӯз истифода бурдан мумкин аст.
парҳези сілтӣ
Баландшавии кислотаҳо дар бадан ба равандҳои мубодилаи моддаҳо таъсири манфӣ мерасонад. Ин бо норасоии калсий ва нобудшавии бофтаи устухон ҳамроҳ мешавад. Истифодаи парҳези сілтӣ ба пешгирии равандҳои ба саломатӣ таҳдидкунанда мусоидат мекунад. Асоси парҳезро меваҳо, шири ширӣ ва маҳсулоти ширӣ ташкил медиҳанд. Ин парҳезро ҳам дар давраи авҷ гирифтани подагра ва ҳам дар марҳилаи ремиссия истифода бурдан мумкин аст.
Маҳсулоти манъшуда ва иҷозатдодашуда
Барои дуруст барқарор кардани системаи ғизо, шумо бояд донед, ки кадом хӯрокҳо дар мубориза бар зидди подагра фоида ва кӯмак мекунанд ва кадоме аз онҳо таъсири зараровар дошта, боиси авҷгирии беморӣ мегардад.
Ҳама маҳсулоти хӯрокворӣ метавонанд дар ҷадвали асосии парҳез барои gout, вобаста ба мундариҷаи миқдории purines, намак, равған ва дигар моддаҳои зараровар номбар карда шаванд. Аломати асосии тақсим кардани рӯйхати маҳсулот барои gout ин мазмуни пайвастагиҳои пурин мебошад.
| Дар пуринҳо баланд | Пурин паст |
|---|---|
|
|
Муҳим!
Барои подагра нӯшидани нӯшокиҳои дорои ҳама гуна миқдори спирти спиртӣ қатъиян манъ аст.
Кадом маҳсулот муфид аст
Бо муайян кардани сатҳи пуринҳо ва равғанҳои носолим дар хӯрокҳо, шумо метавонед дақиқ фаҳмед, ки кадом хӯрокҳоро бо подагра бидуни зарар ба саломатӣ истеъмол кардан мумкин аст ва кадомаш бояд маҳдуд бошад.
Дар ёддошт!
Ба меваҳо дар гурӯҳи маҳсулоти махсусан муфид барои gout нок, банан ва себ дохил мешаванд. Кислотаи малӣ, ки як қисми мева аст, қодир аст, ки амали кислотаи пешобро безарар созад.
Калий кристаллҳои кислотаи пешобро нест мекунад, ки ба хориҷшавии босуръати он аз бадан мусоидат мекунад. Кислотаи аскорбин бофтаҳои пайвастагиро шифо мебахшад, барқарор ва мустаҳкам мекунад. Хусусан муфид аст, ки ғизои меваҳо дар таркиби маҳсулоти ширии ферментшуда.
Манфиатҳои бузург барои gout истифодаи мунтазами гелос тару тоза ва компотҳои гелос меорад. Буттамева дорои антиоксидантҳое мебошанд, ки бар зидди радикалҳои озод амал мекунанд. Биофлавоноидҳо ва антоцианинҳо раванди илтиҳобиро дар gout пешгирӣ мекунанд.
Моддаҳои муфиде, ки дар таркиби Клубничка ва Клубнич мавҷуданд, кислотаи пешобро безарар мегардонанд ва аз пайдоиши кристаллҳои он дар буғумҳо пешгирӣ мекунанд.
Дар ёддошт!
Шумо метавонед дар парҳез барои gout ин буттамева ва меваҳоро ба миқдори номаҳдуд дохил кунед.
Кадом хӯрокҳоро хӯрдан мумкин нест
Илова ба маҳсулоте, ки дар ҷадвали ҷамъбаст нишон дода шудаанд, бояд аз парҳез гӯшт, моҳӣ ва шўрбои занбурўѓ хориҷ карда шаванд. Онҳо аз сабаби миқдори зиёди пуринҳо дар онҳо, ки метавонанд боиси авҷгирии шадиди gout шаванд, манъ аст. Номатлуб ва моҳӣ, гӯшти консервшуда, дорои фоизи зиёди намак. Истифодаи онҳо бо парҳези пурин тавозуни об-намакро вайрон мекунад ва ба таҳшиншавии иловагии намакҳо дар бофтаҳои буғумҳо мусоидат мекунад.
Ба рӯйхати хӯрокҳои мамнӯъ барои подагра инчунин чой, қаҳва ва какао дохил мешаванд. Ин нӯшокиҳоро бо подагра нӯшидан мумкин нест, зеро онҳо кислотаи пешобро дар бадан нигоҳ дошта, раванди хуруҷи онро халалдор мекунанд. Ин ба такроршавии беморӣ оварда мерасонад.
Менюи ҳаррӯза барои ҳафта
Рӯйхати васеи маҳсулоте, ки барои истеъмол иҷозат дода шудааст, имкон медиҳад, ки ба интихоби хӯрокҳо ба таври инфиродӣ муносибат кунед ва барои ҳар як бемори гирифтори подагра дуруст бихӯред. Ғизои тавсияшуда барои ҳафта мутавозин, пурра ва аз хӯрокҳое иборат аст, ки барои gout муфиданд.
| Наҳорӣ 1 | Omelette бо наботот, шўрбои rosehip, хӯриш сабзӣ |
| Наҳорӣ 2 | Банан, кефир |
| Хӯроки шом | Шӯрбои сабзавот бо вермишелли, картошка судак, харгӯш дар чошнии пиёз, шарбати себ |
| чойи нисфирузй | Себ, cheesecake, чой лимӯ |
| Хӯроки шом | Икраи зуккини, кисель |
| Наҳорӣ 1 | Каши биринҷ, шўрбои нок, салати помидор |
| Наҳорӣ 2 | Хӯришҳои мевагӣ, кисель |
| Хӯроки шом | Шӯрбои пиёз, каду ҷав бо занбурўғи ҷангал, компот меваи хушк |
| чойи нисфирузй | Нок, fritters каду |
| Хӯроки шом | Суфлеи қаҳваранг, чойи линден |
| Наҳорӣ 1 | Пули гандум, шарбати зардолу |
| Наҳорӣ 2 | Йогурт бо гелос, шўрбои rosehip |
| Хӯроки шом | Шӯрбо бо гӯшти моҳӣ, адас сабзавот, желе себ |
| чойи нисфирузй | Cheesecakes бо сметана, компот |
| Хӯроки шом | Палов бо қоқ, кефир |
| Наҳорӣ 1 | Casserole биринҷ, milkshake, coleslaw бо себ |
| Наҳорӣ 2 | Клубничка бо яхмос, чойи сабз |
| Хӯроки шом | Лаблабу бо сметана, гречиха, синаи Туркия бо қоқ, чойи пудинагӣ |
| чойи нисфирузй | Pancakes бо Клубничка, шарбати сабзӣ |
| Хӯроки шом | Casserole панир бо наботот, компот нок |
| Наҳорӣ 1 | Шўла бо мавиз, шарбати помидор, хӯриш мева |
| Наҳорӣ 2 | Хӯриш бодиринг бо равғани зайтун, шарбати афлесун |
| Хӯроки шом | Шӯрбо гречиха, zucchini пухта бо биринҷ, шарбати афлесун |
| чойи нисфирузй | Банан, желе шўлаи |
| Хӯроки шом | Моҳии пухта бо сабзавот, кефир |
| Наҳорӣ 1 | Каши шири арзан, шарбати олу |
| Наҳорӣ 2 | Хӯриш бо сабзӣ ва сирпиёз ҷавон, плюс себ |
| Хӯроки шом | Шӯрбои тухм, роллҳои карам бо сабзавот ва гӯшти Туркия, шарбати себ |
| чойи нисфирузй | Панир, косибӣ бо банан, чой Тарбуз |
| Хӯроки шом | Пудинги биринҷ, шарбати помидор |
| 1-ум субҳона | Тухми пухта, чойи сабз |
| 2-юм субҳона | Нок, чойи сабз бо зефир |
| Хӯроки шом | Борщ бе гушт, макарон ва панир, компоти мева |
| чойи нисфирузй | Себ пухта бо панир, косибӣ, нӯшокиҳои лимӯ |
| Хӯроки шом | Vinaigrette, decoction аз линден |
Сабзавот ва меваҳои иҷозатдодашуда метавонанд ба миқдори номаҳдуд ҳамчун илова ба менюи асосӣ истеъмол карда шаванд. Беҳтар аст, ки нони гандумиро барои беморони гирифтори подагра, аз ҷумла ангушти калон истифода набаред.
Муҳим!
Хӯрок бо иловаи асали табиӣ барои gout метавонад аксуламали аллергиро ба вуҷуд орад.
Рецептҳои парҳезӣ
Менюи намунавии пешниҳодшуда барои ҳафта бисёр хӯрокҳои парҳезиро дар бар мегирад, ки ба он чизе, ки шумо бояд бихӯред, мутобиқ карда шудаанд. Агар хоҳед, онҳоро бо дигарҳо бо истифода аз рӯйхат аз ҷадвали хӯрокҳои иҷозатдодашуда барои подагра ва тавсияҳо дар бораи он, ки шумо бо подагра чӣ хӯрдан мумкин аст ва не, иваз кардан мумкин аст.
Борщ бе гӯшт
1 лаблабу, сабзӣ, пиёз пӯст кунед. Тобистонӣ дар равғани зайтун diced пиёз ва сабзавот реша grated дар grater coarse бо илова намудани помидор ё 1 tbsp. л. помидор. 4 картошка ба мукааб бурида, дар 1, 5 литр об напазед. Барои 10 дақиқа. то пухта, илова карами тару тоза shredded ба тасмаҳои. Барои 5 дақиқа. - табақ сабзавот. Мавсими бо намак мечашонем. Ҳангоми адо кардан, илова кардани петрушка, бодиён ва як қошуқи сметана.
Палов бо қоқ
Як шиша биринҷро бишӯед. Дар як дег бо равғани растанӣ, 2 пиёз ба тасмаҳо ва 2 сабзӣ ба мукааб бурида илова кунед. Ҳама чизро каме пазед. 10 дона қоқҳои шуста ва бурида илова кунед. Мо ҳама чизро мегузарем, то он даме, ки сабзавот нарм шавад. Биринҷ резед, омехта кунед, то он пурра бо равған тофта шавад, 2 пиёла оби ҷӯшон бирезед. Ба ҳадди ақал ҳанут ва намак илова кунед. Пас аз ҷӯшон, гармиро кам кунед ва дар зери сарпӯши маҳкам 20 дақиқа пухтан.
пудинги биринҷ
Дар 1 литр ним пиёла биринҷ ҷӯшонед. об барои 10 дақиқа. Обро холӣ кунед, биринҷро бишӯед. Онро бо як шиша шир рехт ва 25 дақиқаи дигар пухтан. то он даме, ки шумо як кабуди нарм гиред. 2 дона тухмро кӯфта, 50 грамм мавизро буғ кунед. Ҳама чизро бо porridge сард омехта, илова намак ба нӯги корд ва 1 tsp. Сахара. Оҷур дар як танӯр дар гармии миёна дар як табақи равѓанини то Браун тилло. Бо шарбати гелос хизмат кунед.
чой Тарбуз
Як рози баргҳои хушк бо Клубничка бирезед як шиша оби ҷӯшон, карда- барои 3 дақиқа. Бе шакар бинӯшед.
Бо ин дорухатҳо барои ҳар рӯз, шумо метавонед некӯаҳволии худро беҳтар кунед ва зуҳуроти патологияро кам кунед.
Хулоса
Ғизои дуруст барои gout бояд меъёри ҳаррӯзаи ҳаёти бемор гардад. Ин рушди патологияро суст мекунад ё ҳатто комилан қатъ мекунад. Дар натиҷа, дигар узвҳоро аз осеб муҳофизат кардан мумкин аст.
Муҳим!
Бояд дар хотир дошт, ки парҳез як илова аст, на ивазкунандаи табобати доруворӣ. Тавсияҳои ревматолог дар ҳама марҳилаҳои табобат бояд риоя карда шаванд.